喝牛奶的最佳時間是早上還是晚上

我每天都會喝一杯牛奶。也有好多人問,牛奶是早上喝還是晚上喝?哪個時間是最佳喝奶時間?熊苗營養師答:飲用牛奶的最佳時間從現代營養學的觀點看,喝牛奶的最佳時間是在晚上臨睡前。

一、晚上喝奶避免骨骼中鈣的流失。

經醫學研究證實,人體血漿中生長激素的濃度,在晚上深睡1h後會出現分泌高峰,此時人體常處於低血鈣狀態。為了補足血鈣,機體要進行體內調整,從骨骼中抽調一部分鈣入血。長此以往,骨骼就會因缺鈣變松,特別是老年人容易出現骨折。如果晚上喝牛奶,就能補充夜間人體對鈣質的需求,避免骨骼中鈣的流失。

二、晚上喝奶促睡眠,鎮定安神作用。

另外,牛奶中有一種易使人困倦的生化物——左旋色氨酸,還有一種具有鎮靜作用的類似嗎啡的物質,故牛奶可有催眠、鎮靜作用,如果睡覺前半小時喝牛奶,將對睡眠有利。

三、睡前喝奶預防膽結石。

另據國外科學家研究證實,睡前喝杯牛奶可以有效防止膽結石的形成。其原理是牛奶具有刺激膽囊排空的作用,使膽汁不易在膽囊內蓄積和濃縮,從而可以避免膽囊內小晶體的形成,預防膽結石的發生。